Meski bentuknya cukup kecil, telur puyuh mengandung nutrisi dan vitamin yang hampir sama dengan telur ayam. Juga, jika Anda memasak telur puyuh dengan benar, Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan yang baik. Ayo, cari tahu apa resep telur puyuh sehat dan lezat yang disiapkan di lidah Anda.

Berbagai resep untuk telur puyuh yang baik untuk kesehatan
Telur puyuh adalah jenis telur yang mengandung kolesterol, vitamin B dan vitamin A yang cukup tinggi. Dibandingkan dengan telur ayam, telur puyuh memiliki vitamin B1 enam kali lebih banyak dan vitamin B2 15 kali lebih tinggi.

Tidak sabar untuk mengetahui resep mana yang bisa Anda siapkan dengan telur puyuh? Lihatlah berbagai opsi di bawah ini.

3 Kreasi Olahan Telur Puyuh

  1. Sup jamur dengan telur puyuh

Resep jamur olahan dan telur puyuh adalah kombinasi yang sehat untuk tubuh Anda. Jamur menawarkan segudang manfaat yang baik untuk kesehatan karena tingginya kandungan antioksidan yang dikandungnya.

Karena itu, mengolah telur puyuh dengan sup jamur membuat makanan ini lebih enak di lidah dan baik untuk tubuh.

bahan:
10 telur puyuh rebus
400 gram jamur
1 wortel besar
5 kacang
Untuk rempah-rempah:

3 siung bawang putih
1 sendok teh lada
1 hazelnut

Garam secukupnya
Bagaimana melakukan:
Potong wortel dan blokir secukupnya, sisihkan.
Cuci jamur dan rendam dalam air panas selama 30 menit. Lalu cuci lagi dengan air biasa.
Tambahkan air ke dalam wajan dan rebus hingga mendidih. Kemudian tambahkan wortel dan kacang yang sudah dipotong dan tunggu sampai matang dan lunak.
Sambil menunggu, Anda bisa membuat cokelat bumbu dengan mencampurkan bawang putih dan kemiri. Jangan lupa menambahkan lada dan garam secukupnya.
Jika wortel dan kacang mulai matang, kurangi panasnya dan tambahkan saus ke dalam saus.
Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
Masukkan jamur dan telur puyuh yang telah disiapkan.
Setelah mendidih sebentar, sup siap dihidangkan.

  1. Bola tahu diisi dengan telur puyuh

Resep berikutnya untuk telur puyuh adalah menyiapkan bola tahu yang diisi dengan telur puyuh. Makanan ini bahkan bisa menjadi alternatif yang lezat untuk bayi Anda. Selain itu, tahu juga lebih rendah kalori dan kaya kalsium.

bahan:
5 potong tahu putih
10 telur puyuh rebus
50 gram tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu
Garam dan Merica secukupnya
Bumbu tepung sesuai kebutuhan
Daun seledri sesuai selera

Bagaimana cara melakukannya:
Pertama, campur tahu terlebih dahulu, tambahkan tepung dan aduk sampai rata.
Ambil campuran tahu, isi dengan telur puyuh dan bentuk bulat.
Gulung bola tahu ke dalam wadah penuh tepung bumbu.
Biarkan istirahat selama beberapa menit di lemari es sampai tepung menempel.
Sambil menunggu, panaskan minyak goreng dan masukkan campuran tahu dan telur puyuh ke dalam wajan.
Jika warna adonan berubah menjadi cokelat keemasan, angkat dari api dan sajikan di atas piring.

  1. Lewati tauge dalam telur puyuh

Bahkan tauge tumis dan telur puyuh menjadi salah satu persiapan sederhana namun sama lezatnya.

Tauge kaya akan enzim yang biasanya tidak diperoleh dari makanan. Ini tentu saja positif untuk proses metabolisme manusia.

Karena itu, banyak orang mengkonsumsi tauge dan mendapatkan manfaat pencernaan teratur dan bahkan penurunan berat badan.

bahan:
250 gram tauge
10 telur puyuh
2 potong tahu putih
2 paprika merah keriting, potong-potong
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh lada
4 bawang merah, iris
1 irisan bawang merah
Garam secukupnya

Bagaimana cara melakukannya:
Mulailah dengan merebus telur puyuh hingga matang. Kemudian kupas kulit telur dan goreng sampai matang.
Potong tahu menjadi potongan-potongan kecil dan celupkan ke dalam air asin secukupnya kemudian goreng.
Goreng daun bawang dan bawang sampai mengering. Tambahkan bawang putih cincang dan lada. Lompat sampai harum.
Tambahkan tahu dan telur goreng. Campur sebentar dan tambahkan tauge dan cabai.
Tumis sampai semuanya tercampur rata dan tambahkan garam secukupnya.
Selanjutnya, tambahkan sedikit air dan tutup panci selama beberapa menit.
Cicipi dan jika bumbu meresap, sajikan panas.

Baca Juga :

Pengertian Penelitian – Fungsi, Tujuan dan Syarat
Kebijakan Moneter – Pengertian, Fungsi dan Jenis

Categories: Kesehatan