Awalnya bunga matahari atau tanaman dengan nama Latin Helianthus annus berasal dari Amerika Utara. Dengan warna kuning cerah dan bentuknya yang menyerupai matahari, bunga jenis ini memiliki manfaat yang berasal dari kandungan minyak dan biji, lho. Apa manfaat kesehatan dari bunga matahari ini?

Manfaat Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari, yang biasa disebut semangka, adalah sumber makanan yang baik yang mengandung vitamin E, juga dikenal sebagai gamma-tocopherol. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang ditemukan dalam banyak kacang-kacangan dan biji-bijian, termasuk semangka. Fitur antioksidan yang terkenal adalah perang melawan kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh.

Selain itu, ada baiknya bagi Anda yang suka makan semangka untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda. Mengapa demikian? Karena kandungan zat dalam semangka dapat menurunkan kolesterol LDL dan juga mencegah tekanan darah tinggi.

1. Membantu memerangi osteoporosis dan kram otot

Kandungan magnesium yang tinggi dalam semangka dapat menyeimbangkan kandungan kalsium dan kalium tubuh secara seimbang. Kemudian kandungan magnesium dapat mencegah keropos tulang dan membantu mengurangi sakit kepala kronis, sembelit dan kejang otot.

2. Membantu menjaga kesehatan kulit

Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan vitamin E sangat bermanfaat menjaga kulit tetap lembut dan sehat. Selain itu, kandungan lipid asam lemak esensial dari semangka menjaga kulit terhidrasi dan bebas dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi.

3. Mencegah diabetes

Nutrisi semangka dapat membantu menghentikan naik turunnya gula darah yang dialami banyak orang karena diet yang terlalu bergula, biji-bijian olahan, minuman bergula, dan makanan olahan. Misalnya, manfaat magnesium, yang memiliki efek perlindungan pada risiko diabetes tipe 2.

Manfaat Minyak Biji Bunga Matahari

Seorang penasihat nutrisi dari Departemen Kesehatan AS mengatakan bahwa sumber lemak minyak bunga matahari dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan mempertahankan berat badan yang seimbang. Pada dasarnya, minyak bunga matahari mengandung lemak tak jenuh dan merupakan asupan yang kaya nutrisi.

Minyak bunga matahari biasanya terbuat dari ekstrak biji bunga matahari. Minyak ini biasanya digunakan sebagai antikonvulsan dan untuk bahan makanan tertentu. Berikut ini adalah 2 manfaat utama yang bisa Anda dapatkan untuk mengekstrak minyak yang juga terbuat dari semangka:

1. Anti inflamasi

Jerawat terjadi ketika ada minyak berlebih di folikel di bawah kulit dan terinfeksi oleh bakteri. Vitamin A, C, D, E dan asam lemak esensial dalam minyak bunga matahari membentuk lapisan pelindung yang mencegah kulit dari yang terkait dengan bakteri. Karena itu, minyak bunga matahari juga bertindak sebagai obat anti jerawat yang efektif, dan penggunaan minyak ini dapat dioleskan langsung ke kulit.

2. Kaya akan omega 6

Setiap 1 sendok makan minyak bunga matahari mengandung setidaknya 8,9 gram asam linoleat, yang merupakan enam asam lemak tak jenuh ganda (omega-6). Menurut Linus Pauling Institute, jenis lemak ini merupakan bagian penting dari diet sehat. Untuk memanfaatkan Omega-6, kita membutuhkan 11 hingga 14 gram Omega-6 per hari.

Sumber: https://tokobungalampung.com/

Baca Juga Artikel Lainnya >>>

Mengenal Fungsi dan Kegunaan Obat Bodrex

3 Kreasi Olahan Telur Puyuh